Джина Гершон родилась 10 июня 1962 года в Лос-Анджелесе в еврейской семье. С детства мечтая стать актрисой, она получила профессиональное актерское образование. Несмотря на отсутствие главных ролей в большинстве фильмов, Гершон создавала запоминающиеся образы своих героинь.
В ряде фильмов актриса появлялась обнаженной в зависимости от сюжета, включая сцены с постельными эпизодами. Например, в фильме «Шоугелз» она демонстрирует обнаженное тело вне интимных сцен, что подчеркивает особенности её ролей.