Анастасия Эшли родилась в Сан-Клементе и с двух лет умела стоять на сёрфовой доске. С годами её интерес к сёрфингу рос, и она решила профессионально заняться этим видом спорта. После участия в различных соревнованиях она стала одной из сильнейших женщин-серферов и приобрела широкую известность.
Кроме спортивной карьеры, Анастасия активно ведёт страницу в Инстаграм, где публикует откровенные фотографии. Это привлекает внимание как мужчин, так и женщин, способствуя её популярности вне сёрфинга.