Виктория родилась в Швеции и выросла в семье из пяти человек. Ранее она входила в шведскую лыжную сборную, однако травма плеча завершила её спортивную карьеру. В 1993 году подписала контракт с модельным агентством в Париже и сотрудничала с многими домами моды, а также не раз появлялась в журнале «Playboy», вызвав большой резонанс своими откровенными снимками.
Виктория свободно владеет четырьмя языками и работала ведущей телешоу «Колесо фортуны». Помимо этого, она выпустила несколько музыкальных альбомов, продолжая развивать карьеру в сфере искусства и развлечений.